No es novedad que todos quieran consumir esta bebida o que incluso sea el ingrediente estelar de varios postres, pues su característico sabor deleita el paladar de muchos pero el té matcha es mucho más que eso. Es un tipo de té verde producto de la trituración de la planta camellia sinensis. Lo que lo vuelve tan especial, es que, a diferencia de otras variedades de té, el procedimiento que se lleva a cabo es el cultivo a la sombra. Gracias a esto se obtiene lo mejor de los componentes de la planta y se concentran los aromas.
Beber una taza de matcha al día le aporta a tu cuerpo:
- L-teanina, aminoácido que se encuentra en variedades de té.
- Catequinas, que se encargan de proteger las células del daño causado por radicales libres.
- Vitamina C.
- Minerales como el selenio, el zinc, el cromo y el magnesio.
- Clorofila.
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